La trazabilidad empieza en el campo
La trazabilidad no comienza cuando la aceituna llega a la industria. Empieza antes: en la finca, en la procedencia del fruto, en el tipo de cultivo y en la forma en la que se organiza su entrada en el proceso.
AgroHutesa contribuye a reforzar ese control desde el inicio. La gestión de cultivos propios en Málaga y Cádiz, el cultivo de aceituna hojiblanca y la relación con agricultores permiten conectar el origen agrícola con las siguientes fases del proceso productivo del Grupo Hutesa.
Esta visión ayuda a conocer mejor la materia prima, ordenar la información desde el campo y trabajar con una trazabilidad más completa desde sus primeras etapas.
Conocer de dónde viene la aceituna y a qué finca o zona está vinculada.
Seguimiento de la aceituna hojiblanca desde el campo.
Observación de la evolución del fruto desde sus primeras fases.
Vincular el origen agrícola con las fases posteriores del grupo.
